【台北市美食地圖】@寧波西街:大三元豆漿純"㊣"濃豆漿+重量級韭菜盒 (一) @ 潘姐的美食王朝

胡天蘭的「極品美食100+」提及大三元豆漿店之後，潘姐身為中正區的老鄰居+老顧客，只好"老排隊"了。
除了聞名全台的"超級佛心韭菜盒"之外，這裡的濃醇"㊣"豆漿 (正點ㄚ)，其實才是稀有珍品啊。潘姐每次看到衣著入時的貴婦，頂著夏日驕陽，排隊排了半天竟然不知道要點豆漿，心中就會浮現一種莫名的愉悅感.... 因為這是我的"平"民美食，諸位貴婦可別來搶哇。

地處台北市邊陲地帶的眷村早餐店，離捷運站相當遠，座位不多，用餐環境也比較侷促，客人以外帶居多。

周日接近中午時間 (約11:00)，店口還排著小小人龍，足見大三元受歡迎的程度。

凌晨三點開始煮豆漿，六點開始營業。

注意到價目表左方的牌子了嗎? 這裡沒賣燒餅喔。右邊的大鍋裡，還有滾燙的熱豆漿呢。

蛋餅也是很熱賣，但是這裡的蛋餅是油煎厚餅皮，比較不合潘姐的口味，所以不推。

只要是豆漿，不管是熱的、溫的、冰的一率都用紙杯盛裝，這和阜杭豆漿的做法一致，只有現場吃的鹹豆漿才用碗裝，推想可能是為了提高工作效率吧？但是塑膠封口，接觸到高溫的豆漿，不盡理想，而紙杯也很不環保，建議外帶的人可以自備容器(如不鏽鋼提鍋)，既健康又環保，一舉兩得。

豆漿如果只用濃醇香來形容都還不夠貼切，濃的程度，潘姐個人覺得是"全國之最"。喝上一口，新鮮甜美黃豆的香氣立刻毫不保留的在口中釋放出來，勾起記憶中，傳統豆漿美好的焦香味，喝完口中猶存餘韻...。沒想到20元的豆漿竟能帶來無比的"奢華fu" (貴婦存在感)，很容易一喝上癮，十足令人讚嘆。

直徑約12.5公分巴掌大的韭菜盒，份量十足，算是重量級的韭菜盒，老闆還很佛心的給了滿滿的餡料，深怕你吃不飽似的。食量小的女生可能連一個都吃不完，心裡才在想著...當場居然有位大叔點了三個韭菜盒加一碗鹹豆漿，獨自一人享用，還吃得津津有味，不知道是韭菜盒太好吃呢，還是因為排隊排了10多分鐘，所以要卯起來一次吃個夠。