又冷又濕的清晨，冒著心肌梗塞的危險，殺到位於華山市場二樓的人氣排隊名店 - 阜杭豆漿! 一大早不到六點，果然只有兩三隻小貓在排隊，前面排了位日本櫻花妹，用日語點了不少東西 (我只聽得懂"外帶"....不過這句應該是中文無誤)，令潘姐驚訝的事發生了，櫃台服務大姐竟然操著一口流利的日語應對自如。這家讓國內外觀光客趨之若鶩的豆漿店，"臥虎藏龍", 果然不可等閒視之啊。
價目表一清二楚，價格也算是親民
燒餅油條製作區，可以看見圓爐內的厚燒餅
"飲料區"點完豆漿或米漿，接著在"燒餅區"點其他食物，最後到"結帳區"結帳，動線規劃很有效率
鹹豆漿(NT$30) 味道走清淡路線，少許蝦皮青蔥榨菜點綴其中
厚餅夾蛋(NT$38) 餅皮微甜，外酥內軟，炭烤香氣就不太明顯
內夾的蔥蛋也沒有亮點
薄餅夾蛋(NT$32): 比起厚餅，薄餅酥脆+蔥蛋香軟的組合好吃些。
蛋餅(NT$28) 皮薄口感軟Q，沾點現場提供的醬油和豆瓣醬，還不錯吃。
焦糖甜餅(NT$22) 才是重頭戲，一入口芝麻焦香撲鼻而來，焦糖內餡甜而不膩。
只顧拍照，不小心放冷了一樣很好吃。
油條 (NT$22) 是潘姐喜歡的那種"酥而不硬 , 軟而不韌"的類型，沒有一絲"老油"味，簡單蘸點醬油就美味無比。
阜杭豆漿 (since 1958) 的豆漿潘姐覺得普普，比起寧波西街大三元的超濃豆漿和復興南路永和豆漿，只能算是贏在知名度啦!
華山市場二樓美食街所有攤商共用的用餐區，大概可以坐上150-200人左右，一大早也只有阜杭豆漿的顧客使用。
六點以後，可能是捷運開始發車的關係，排隊人潮逐漸湧現。
假日時排隊人潮洶湧，很需要這張圖來維持排隊秩序。
平日(上圖) vs 假日(下圖)
不誇張喔! 這是週日早上6:40左右排隊的人龍，一直排到捷運善導寺5號出口。
結語: 潘姐個人口味較重，不太推豆漿，不過焦糖甜餅和油條還是很值得平日來排隊喔。
阜杭豆漿
02-23922175 / 02-23924053
台北市忠孝東路一段108號 華山市場2樓
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