潘姐老公是攝影師，感情好的時候會幫忙拍出美美的照片,格友們千萬不要以為是葉佩雯( 業配文 )又來了，到目前為止，每一篇都是潘姐自己付帳單，真心分享的美食體驗；如果有一天葉佩雯來敲門，一定會在文中註明。
很多老台北都不知道福君海悅大飯店，這一點也不意外，潘姐在重慶北路走過N遍，長安西路也經過M遍了，直到看過王宣一的著作"行走的美味"，才注意到真有這麼一家飯店。其實，這是一家早已經營三十餘年的老飯店。
福君海悅大飯店，座落於重慶北路和長安西路口。位於飯店二樓的御珍軒正是今天要造訪的粵菜/港式飲茶餐廳，入口有兩處，一處在重慶北路正門，另一處在長安西路側門.
重慶北路的是飯店正門( 有電梯，年長者或行動不便者，由此進出較方便 )，二樓燈火闌珊處便是御珍軒。
正門會經過福君海悅飯店大廳, LOBBY呈現中西合璧的風格。
長安西路側門( 無電梯 )，樓梯拾階而上，直接進入二樓餐廳。
由側門上樓，抵達餐廳入口，看見"普洱茶磚"製作的福字，相當特殊，不知道拿下來是否還可以泡茶?
電梯一出來就是御珍軒，古色古香，仔細看可以發現很多字畫古董寶物。
二十人的圓桌大包廂，宴客夠氣派。
用餐環境寬敞舒適，服務人員一直很親切，會和客人話家常。
黃金泡菜( 免費招待 )爽脆微酸，頗開胃。
廣州海鮮煎麵( NT$ 260 ): 煎炸酥脆的撈麵，淋上芶芡的蠔油醬汁，花枝、海參、魷魚、蝦仁、魚片、叉燒肉、香菇、青江菜...等，滿滿一大盤，料多鮮香，不消三分鐘搶食一空，吃完口齒留香，以這種價位和份量，跟其他港式飲茶餐廳相比，算是CP值很高，值得大推一下！
越式靚蝦腸粉( NT$ 145 ): 腸粉細嫩、米網香酥、蝦仁鮮Q，沾上特調醬汁，口感變化，滋味豐富。
原以為酥脆的是油條，經資深美女服務人員提點，才知道是"米網"
(迷惘?)，來個米網特寫吧！
海皇鮮蝦餃( NT$ 130 ): 內餡是滿滿的蝦仁，鮮Q有真實蝦肉嚼勁，有別於某知名港式飲茶餐廳，過於脆彈的蝦肉，反而令人擔心。
蘿蔔絲酥餅( NT$ 115 )：很推這款點心 ! 師傅巧手製作，精細華麗有如藝術品，蘿蔔切絲刀工了得，一絲絲清甜和入層層酥捲的餅皮，完美演出。
魚子蒸燒賣( NT$ 105 )：拌合了香菇、蝦仁、豬絞肉的內餡中規中矩，有份量不少的魚子加持。
鮮蝦腐皮捲( NT$ 135 ): 腐皮酥炸入透但不覺油膩，盤底也沒油漬，外酥內潤，只是感覺個頭比較小隻。
鹹魚雞粒炒飯( NT$ 250 )：微微焦香，粒粒分明，有大鍋炒過的"鑊氣"。"鹹魚雞粒"的部分比較吃不出來。
絲瓜小籠包( NT$ 200 )：就是絲瓜湯包，比鼎泰豐或點水樓的湯包大一些，皮薄餡多，潘姐大概兩口吃下一顆。
迫不及待咬一口，鮮甜絲瓜湯汁(肉汁!)竟然滿溢一湯匙! 切記: 湯包一上桌就先吃，湯汁才不會隨時間而流逝...
蜜汁叉燒酥( NT$ 105 )：餅皮油亮香酥，在白芝麻的點綴下很誘人。可惜，菜上到這裡，潘姐已經八分飽了。
叉燒肉醬般黏稠的內餡，鹹香濃蜜。
臘味蘿蔔糕( NT$ 80 )：蘿蔔糕煎得恰到好處，潘姐喜歡更焦香一些。港點做得好不好，端看蘿蔔糕便分高下。
吃得到蘿蔔絲，蝦米、臘肉等，用料實在。
香煎韭菜粿( NT$ 105 )：粿正反兩面都煎得焦黃酥脆，粿側面嫩Q，美食家王宣一曾經特別著墨，別的地方可是吃不到。
用料不手軟，每顆粿餡都足足有三隻大蝦仁，韭香、蝦甜、粿Q脆，推了！
奶黃流沙包( NT$ 105 )：白胖香軟的麵皮，輕輕剝開，濃稠的奶黃就如熔岩般泹泹湧出。
內餡份量驚人，由煉乳, 奶水, 奶油和鹹蛋黃調製而成，鹹甜交融。和潘姐偏愛的朝桂餐廳流沙包，不相上下；比起來，京星港式飲茶餐廳的流沙包偏甜，少了鹹蛋黃的香氣。
這次潘姐一行4人，酒足飯飽吃不下還打包，一共消費NT$ 1759，剛好遇上每年一次的周年慶，有85折優惠( 105年2月28日~105年4月30日)。
港式點心的菜單，每位茶資 25元。
上菜很快，潘姐只顧著吃，手忙腳亂，拍得狼狽，請多包涵。
結語: 這次牛刀小試，發現點心都這麼用心製作，菜單上的粵式經典料理(NT$300-500之間)，應該也不會讓人失望才對。
潘姐下次一定要帶老人家過來，除了精湛廚藝，老一輩應該會非常欣賞這裡的服務風格，親切周到，全程有如"熟客VIP", 賓至如歸。
御珍軒餐廳
營業時間: 全年無休 (02) 2552-1787
午餐 11:30~14:30 點餐至 14:00 止
晚餐 17:30~21:30 點餐至 21:00 止
台北市大同區重慶北路一段62號2樓
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